생활의달인 자루우동 달인 박남수 이아햔 부부 우동집 용인 미락제면1941

생활의달인 자루우동 주문

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요즘같이 날씨가 슬슬 더워질 때 딱 생각나는 시원하고 쫄깃한 자루우동 달인이 소개되어서 난리가 났습니다.무려 3대째 이어져 온 85년 전통의 제면 기술을 가진 곳이라는데 이미 유명 유튜버 쯔양님도 다녀가서 웨이팅이 엄청난 핫플이라고 하는데요.용인 기흥구에 위치한 이 식당의 영업시간부터 대표 메뉴, 주차 팁까지 핵심만 쏙쏙 골라서 차근차근 정리해 드리겠습니다. 생활의달인 자루우동 자세한 정보 확인 하시기 바랍니다 

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이번 생활의 달인에 나온 곳은 경기 용인시 기흥구에 있는 미락제면1941이라는 우동 전문점인데요.박남수, 이하얀 달인 부부가 함께 운영하는 곳으로 할아버지 대부터 내려온 전통 방식을 고집하고 있다고 합니다.

쉽게 변하는 요즘 세상에 3대째 묵묵히 제면 기술을 지켜오고 있다는 사실만으로도 참 대단하다는 생각이 드는데요.화려한 기교를 부리기보다는 면발 자체의 탄력과 식감을 극대화하는 데 온 힘을 쏟고 있어서 멀리서도 발걸음을 하는 손님들이 끊이지 않는다고 합니다.

이 집의 가장 대표적인 메뉴는 단연 시원하게 즐기는 자루우동, 즉 냉우동이라고 볼 수 있는데요.밀가루와 물, 소금의 배합부터 숙성 시간까지 오랜 세월 축적된 비법이 들어가서 면발이 찰떡처럼 쫄깃하다고 합니다.

쯔양 같은 대식가이자 미식가인 유튜버들도 한입 먹자마자 면의 식감에 극찬을 아끼지 않았던 바로 그 우동인데요.시원한 쯔유 소스에 면을 살짝 적셔 먹으면 입안 가득 퍼지는 감칠맛과 탱탱한 면발이 완벽한 조화를 이루어서 남녀노소 누구나 좋아할 만한 맛입니다.

차가운 우동 외에도 따뜻한 국물이 일품인 가케우동이나 바삭한 새우튀김이 올라간 새우튀김우동도 인기가 아주 높은데요.기본적으로 면발이 워낙 훌륭하다 보니 따뜻한 국물 안에서도 쉽게 퍼지지 않고 끝까지 쫄깃함을 유지하는 것이 이 집만의 가장 큰 장점입니다.메밀 소바도 별미로 꼽히기 때문에 여럿이 방문한다면 종류별로 시켜서 나누어 먹는 것도 좋은 방법이 될 것 같습니다.

방송이 나간 직후라 한동안은 평소보다 훨씬 많은 손님들이 몰려 대기 줄이 길어질 수밖에 없는데요.이곳은 오전 11시 30분부터 저녁 7시까지 영업을 하지만 중간에 재료가 일찍 소진되면 조기에 문을 닫는 경우가 많다고 합니다.

매장 앞 주차 공간이 2~3대 정도로 아주 협소한 편이라 마음 편하게 인근 공영주차장을 이용하시는 것을 강력하게 권장해 드립니다.헛걸음하지 않으려면 방문하시기 전에 최신 리뷰나 마감 여부를 미리 체크해 보시는 것이 좋습니다.

생활의달인 자루우동 주문하는곳

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